Рыбные котлеты

Очень люблю рыбные котлеты . И когда есть возможность купить "бюджетного" амура, всегда стараюсь сделать  такие котлеты .Поскольку мякоть  амура  содержит большое количество мелких косточек, то такой способ его приготовления оптимален для меня ( кроме, конечно, рыбного пирога).  Основа для изготовления действительно вкусных котлет – это использование свежей рыбы и приправ к фаршу.


( Read more... )