Торт Грецкий орех

Рецепт был найден в немецкой книжке “Печём вкусно как никогда” под редакцией А.Вальтер, 1997 г. Готовила его и  раньше , но использовала  масло грецких орехов в тесто. И поскольку я купила вот такое замечательное молоко из поджаренных  лесных орехов, то этот рецепт пришёлся как нельзя кстати и был повод его повторить. Торт у меня получился с разными орехами : использовала обжаренные лесные и грецкие орехи  и в тесто и в крем. Оригинальный рецепт капитально изменила, так как мне он показался чересчур перегруженным сахаром и маслом.
Торт очень вкусный, с насыщенным и ярко выраженным ароматом жареных  орехов, оттененным шоколадом. Очень сытный – больше  1 ломтика не съешь,  поэтому прожил у нас целую неделю.

( Read more... )