Тушёные баклажаны с йогуртом и мятой - вторая попытка и рецепт kashk .

В первый раз я сделала это блюдо достаточно близко к рецепту и поняла , что именно мне надо  в нём  изменить на мой вкус.
Кроме того, на форуме сыроделов был опубликован рецепт как сделать kashk в домашних условиях, а без него это блюдо не “заиграет”. Когда дитя  попробовало ложку этих  баклажанов, оно вцепилось в банку и не отпускало её, пока не съело добрую треть 800-граммовой банки.


( Read more... )