Творожная паста с крессом и ореховым маслом

Опробовала ещё один способ применения масла из грецких орехов. Очень удачно оказались в наличии все компоненты и получилась замечательно вкусная паста. Я её намазывала на ржаной хлеб и крекеры.  Очень важно использовать именно садовый кресс, Lepidium sativum (надо спрашивать на рынке у зеленщика רשד , не путать с руколой - Eruca sativa) – у него нежная кружевная зелень , сочетающаяся с приятной небольшой остротой вкуса.Тем более, что сезон его уже почти закончился..
  

( Read more... )