Цукаты из этрогов ( цитронов)

Лет пять назад я первый  раз попробовала сварить цукаты из них и аромат мне очень полюбился. С тех пор, когда есть возможность набрать ( их не продают “на развес” на рынках , а продают только поштучно в канун праздника Кущей как один из необходимых компонентов для ритуального набора  “четырёх видов”) этрогов, я всегда стараюсь сварить из них это замечательно красивое и вкусное лакомство . Они очень вкусны как аккомпанемент к чаю и замечательны в выпечке.



( Read more... )