Суп-пюре грибной с каштанами

Несколько месяцев назад мы праздновали ДР в ресторане и мне очень понравился грибной суп-пюре , который мы там ели. Я спросила у шефа и он мне сказал, что это грибной суп с каштанами.  Решила попробовать повторить вкус такого супа . Думаю, что мне это удалось - суп получился густым, бархатистым и ароматным, с лёгкой сладостью.. Особенно вкусен на следующий день подогретым. Кроме того, он не слишком калориийный.


( Read more... )