Запеканки овощные порционные разноцветные

Я очень люблю такие запеканки и часто их делаю, но единственное, что меня не устраивает – это водянистая консистенция цветной капусты /морковки/брокколи  после предварительного отваривания и, как следствие этого –  жидковатая  консистенция готовых запеканок.
В этот раз я попробовала  предварительно запечь овощи,  выпарив из них часть влаги.Получились запеканки с приятной , не мажущейся консистенцией. Очень вкусные и достаточно привлекательные на вид.


( Read more... )