Домашняя колбаса

Следующая попытка изготовления домашней колбасы. Я очень признательна авторам, в журналах которых я нашла важную информацию по технологии, уважаемых  greg_butcher, Revolt, lubany_b.  И в этот раз у меня ни одна колбаска не потрескалась, не вытек сок, а мясо было очень сочным и нежным.

( Read more... )

.