Булочки из сдобного дрожжевого теста на закваске с посыпкой из кроканта

Мне очень нравиться выражение, которое я нашла у глубокоуважаемой мной i_lara - "игры с тестом" . И это выражение как нельзя лучше подходит для дрожжевого сдобного теста – оно шелковистое, упругое, необыкновенно приятное на ощупь и ты можешь превратить его в изумительно вкусный рулет, пирог , торт,  или , вот как сегодня –  в булочки-“вертушки” с посыпкой из кроканта.


( Read more... )