Террин из запечённых овощей.

Одно из самых любимых блюд в моей семье, на праздники близкие просят приготовить именно его. Поскольку в магазине обнаружились великолепные разноцветные перцы гамба ( котрые здесь очень редко появляются в магазинах), то грех было его не приготовить. Вот здесь указан оригинал. В этот раз сделала со слоями брынзы и брокколи, перцев, тыквы и неизменным компонентом – томатно-луковый соусом  с изюмом.

Даже моя привередливая дочь, которая не ест брокколи и кривит на неё губки, съела несколько порций и ещё попросила с собой "навынос".

Блюдо очень диетическое, хотя и требует времени для приготовления.

( Read more... )