Печенье со свежим имбирём и чёрной патокой

Рецепт был взят отсюда . Ели его и взрослые и детки и всем очень понравилось. Такое простенькое , но вкусное, печенье "на каждый день" . К сожалению , сфотографировать забыла.
( Read more... )

Повидло для начинки

Когда хочется сделать выпечку с вареньем или повидлом в качестве начинки , то нужно найти такое ,  которое при выпечке не разжижается и не "убегает" из теста. К сожалению ,  таких видов варений или видов повидла сейчас почти невозможно найти в продаже , поскольку , чтобы сохранить цвет, аромат и  снизить содержание сахара  в вареньях , их загущают пектином. Вследствие этого такое очень красивое на вид густое варенье/повидло совершенно непригодно для выпечки.
Недавно  уважаемый Борис  bvallejo выложил в своём ЖЖ рецепт повидла , которое идеально подходит именно для выпечки.


( Read more... )