Хлеб на пиве (Bier Brot)

Рецепт этого хлеба увидела у очень уважаемой Ирины harrybo (тем,  кто любит хлеб домашней выпечки, горячо рекомендую этот журнал) .
Сразу подумала, что должен он быть совершенно необыкновенным по аромату и вкусу и что я непременно должна его сделать. Ах, какой аромат стоит в квартире ,  когда он печётся! Хотя вкусом  домашнего  хлеба  меня трудно удивить, но именно этот сорт хлеба  действительно имеет превосходные и особенные  вкус и аромат , причём даже без добавления пряностей. Перед тем , как надкусить кусок такого хлеба, надо закрыть глаза и вдохнуть его аромат. И ради него  стоит повозиться несколько дней…


( Read more... )