Суп по мотивам Kashk soup Sanandaj-Style (Osh-kashk-e-Sanandaj)

Блюдо, делала не для себя, а для дочки ( для себя бы с рисом не варила). Получился густой и наваристый мясной суп с тефтелями, с рисом и бобами ( заменила горох в оригинальном рецепте на бобы азуки) , приправленный ароматом  смеси пряностей advieh* ( см. в конце текста) и острой кисловатостью kashk.

( Read more... )