Пирог из блинчиков с начинкой из творога и фруктов

Крайне удачно, перекладывая книги, натолкнулась на книгу рецептов Карин Горен ( очень известаня израильская кондитер и автор книг).
Там нашла рецепт  пирога , который делается из блинчиков,а у меня как раз в морозилке давно “скучает” упаковка блинчиков. Переделала рецепт на свой вкус (  в оригинальном рецепте нет сметанной заливки и там верх пирога подрумянивается под грилем , и начинка только из творога).  Получилось нехлопотно и вкусно. В качестве фруктовой начинки использовала хорошо выпаренное “солнечное варенье”.

( Read more... )