Суп–пюре из листьев редиса и зелёного горошка (Peas and radish greens soup)

Я уже давно с вожделением смотрела на листья редиса на рынке – сочные свежие листья казались мне очень заманчивыми и всегда было жалко видеть, как их срезают и выбрасывают. . Но поскольку редиску я не покупаю, то не слишком уж о них и не думала...
А тут в блоге у Joumana как раз появился рецепт с использованием этих замечательных листьев, который я и решила опробовать и очень осталась довольна.

( Read more... )