Баклажаны , фаршированные кускусом (Aubergines stuffed with couscous)

Рецепт нашла в книге рецептов, которая была приложена к Kenwood.

Мне он показался очень многообещающим и я его приготовила, но на свой вкус несколько видоизменила ингредиенты (опустила маслины и песто, которые я не очень люблю, а лук и чеснок заменила на джусай).

Баклажаны в таком стиле  приготовления  нам всем очень понравились.

( Read more... )