Шоколадные конфеты с ароматом бобов Тонка и марципаново-ликёрной начинкой

Очень захотелось сделать самой конфеты. У меня нет особенных навыков и знаний по поводу изготовления шоколадных конфет, но очень хотелось сделать конфеты по своему вкусу, не “сдаваясь на милость” дорогущих магазинов  с изысканными пралине , и главное - сделав их умеренно сладкими на свой вкус, и добавив ароматы по своему выбору. Это исключительно "любительские" конфеты и вполне возможно, что я делала их не так , как положено делать шок. конфеты.
В этих конфетах нет молочных компонентов, так что они годятся для non-dairy  рациона.

Как раз получила посылку с какао-маслом и chocolate liquor,  так что можно было уже пробовать сделать ( по ссылке можно прочитать, что такое chocolate liquor - это фактически шоколад-сырец  ДО разделения его на какао порошок, какао-масло и какао массу). Чем он хорош- его не подслащивают и для меня в этом его большой плюс.

( Read more... )