Пахлава бакинская

Недавно, просматривая кулинарные ЖЖ., наткнулась на рецепт пахлавы .
Пахлава ( или баклава)- замечательно вкусное лакомство из тонко раскатанного теста, прослоенного начинкой из орехов и пряностей и залитое медовым или сахарным сиропом. Лакомство это распространено очень широко  в странах Средиземного моря и Балкан.
Увиденный мною  рецепт мне показался очень привлекательным ,но  крайне трудоёмким  и. к тому же,. требовал маргарина, что для меня неприемлемо.
Тогда я стала искать альтернативный рецепт и нашла что-то более мне подходящее  - рецепт  Пахлавы бакинской  в книге "Сладкая фантазия" (автор Гусейн Гусейнзаде), Мне он  показался менее трудоёмким и достаточно интересным .
Хотя это очень далеко от настоящей пахлавы, но , по крайнеей мере, тоже вкусно...


( Read more... )