Мармелад яблочный с пассифлорой

У пассифлоры соврешенно изумительный и особый аромат. Но внутри плода нет мякоти как таковой, а просто полужидкое содержимое с семечками. Поэтому для мармелада был использован отцеженный от семечек густой сок. Конечно, цвет получился не очень эстетичный- такой желтовато-зелёный, напоминает горохоовый суп-пюре, но зато аромат совершенно изумительный.



( Read more... )