Вкусные огурцы у нас есть

[leostrog]

Надо сказать, что таких маленьких зелёных, крепких пупырчатых огурчиков, котрые слегка колятся и которые вкуснее всего, собранные непосредственно с грядки ( и ещё покрытые слегка  утренней росой) - тут не водится...
Но тем не менее тут есть огурцы ,которые тоже очень вкусны - крепенькие, хрусткие, сладковатые и ни капли не водянистые ( и с точки зрения  таксономии, они относятся к семье дынных).
Тот, который  представлен на фотографии ниже - увы, был забыт мною в холодильнике неделю назад  и вчера обнаружен,поэтому он не выглядит не так презентабельно как должен был бы...  Знакомьтесь - факос:





Эти огурцы, к сожалению, очень редко бывают в продаже. Но когда я их вижу, я покупаю много, ибо они очень вкусны.
Видны их чёткие отличительные признаки -светло-салатовый цвет, немного рубчатая поверность, длинная, продолговатая форма со слегка загнутыми концами.
Толщина обычно  от 1.5 до 3 см.Поверхность огурцов густо покрыта мягким пушком.
Выбирать надо небольшие огурцы и не толстые - чем они толще, тем больше шанс , что они уже перереросли и в них будут большие семечки ( тот огурец, который на фотографии выше - явно уже слегка перерос). Шкурка у них нежная и её не нужно срезать. Вкус -  типично огуречный, сладковатый. Мякоть значительно менее водянистая, чем у обычных огурцов.
Очень хороши в салатах или нарезанными тонкими ломтиками на бутербродах ( с брынзой, с солёными пастами  и т.д.)
Другое его название armenian cucumber , פאקוס.Здесь их ещё называет "арабские огурцы".