Фаршированные баклажаны

Я не знаю таких рецептов приготовления баклажан, которые были бы и быстрыми и вкусными. Баклажаны всегда требуют затрат времени, но оно того стоит.
Я нежно люблю фаршированные чем-нибудь половинки баклажан – иногда это пассерованные  овощи , иногда – кускус с овощами.  В этот раз я фаршировала самой мякотью  баклажан,  смешанной с мясом и сверху полила молочно-сметанным  соусом.


( Read more... )