Моя свежая закваска

Моя предыдущая закваска, купленная здесь и выращенная , жила у меня примерно год. Но из-за маминой болезни ,я забыла её вне холодильника на неделю и она заплесневела.

Поскольку в магазинах уже есть свежий и зрелый виноград, то решила вырастить закваску на винограде, но направив её по "регулируемому пути”.

( Read more... )