Булочки из "быстрого” слоёного дрожжевого теста

Скажем так – это не настоящее  слоёное дрожжевое тесто, в нём нет столько тончайших слоёв. Но   такое тесто получается достаточно слоистым , хрустящим, хорошо  себя ведёт в формовке выпечке , и может сохраняться впрок в холодильнике и морозилке. Ну, и оно очень вкусное. И несладкое.Хорошо получается и из спельтовой и из цельной муки, не слишком трудозатратное. Безусловно, стоит того, чтобы готовить и как альтернатива готовому слоёному тесту на бог знает каком маргарине.


( Read more... )