Пирожки из картофеля с необычной мясной начинкой

Эти пирожки ( или лепёшки) не предполагала готовить специально – просто делала  печёные пирожки  из дрожжевого теста с мясной начинкой , и вот тесто закончилось , а немного начинки ещё оставалось. Я начала лихорадочно думать - как бы мне утилизировать оставшуюся начинку  ?
И тут вспомнила, что у меня в холодильнике есть отварная картошка и пассерованный лук. Вот что получилось и как делала :


( Read more... )