Шоколадный пирог для дочки

Дочка очень любит шоколадные пироги, но такие, чтобы у них была мягкая, даже слегка мажущаяся консистенция. Кроме того, просит их делать без муки и с сахарозаменителем.
Самую удачную модификацию я записала.
Вначале я делала такие пироги с соевой мукой, но она придаёт готовым изделиям совершенно ужасный запах  сырого гороха.
Поэтому более удачная версия получилась с добавлением каштанового пюре.


( Read more... )