Пирог по мотивам "Pork and Apple Pie"

Рецепт этого пирога нашла в одном из самых любимых блогов The English Kitchen.

В оригинале – это английский рецепт, который делается из кусочков жареной свинины (остатков, leftovers) с соусом и с яблоками  под корочкой из песочного теста ( crust pie). Я не стала использовать жирное песочное тесто, а сделала дрожжевое, полностью "обернув" им начинку и изменила её по своему вкусу, заменив одно яблоко на айву.  Получился замечательно вкусный зимний пирог! Главная его прелесть именно в начинке...

( Read more... )