Фантазия на тему Friesische Torte

Этот торт тоже является гордостью немецких кондитеров, так же,  как и прославленные на весь мир Bienenstich  и Schwarzwald torte.

Делается  из хрупких песочных коржей с посыпкой  и сливового повидла или компота, и взбитых сливок .

Я сделала свою версию, изменив начинку на фруктовый мармелад, нарезанный кусочками ,мелко нарезанный зефир и чуть подслащенные взбитые сливки.

Рецепт торта я нашла в книге "Мир выпечки" ,  переведённой на русский язык, издательства  фирмы Dr' Oetker , 2006 г. Но рецепт в книге вызвал у меня сомнения в количествах ингридиентов, поэтому я попросила уточнения и вот такой рецепт  , переведённый на русский, мне любезно предоставила замечательная Birki,  за что ей огромное спасибо.
+ добавлена информация, котрую нашла в сети.

( Read more... )