leostrog | "Правильный" майонез?

Вот какой Майонез я купила вчера - информация к размышлению

Производитель - фирма Natudis (www.natudis.nl)
Может исп. как основа для соусов, в нём нет консервантов,антиоксидантов , эмульгатор- камедь.
Т.е. состав гуманный. Конечно, он не так роскошно выглядит, как продукция Hellmans / Heinz, но зато и "козлёночком не станешь".
Я его использовала, чтобы сделать соус с хреном.
Есть ещё несколько майонезов такого типа.
ИМХО, это не будет ересью, если его использовать , к примеру, для запекания "тощих" пород рыб., типа мерлузы....