Oct. 27th, 2016

leostrog: (Default)
Такие "конверты" я делаю очень часто с разными начинками , так как они очень вкусны и необременительны с  точки  зрения количества теста в них. Это выгодно отличает их от жирных и тяжёлых бюрекас . Для создания таких "конвертов"   замечательно подходят листы теста  для марокканских пастелей - они тонкие ,  мягкие, но прочные ( не крошатся с лёгкостью как тесто фило)  и содержат "следовые"  количества жира в составе. Что ещё удобно – начатая упаковка таких листьев , будучи хорошо завёрнутой в пластиковый пакет, может храниться долго в морозильнике.

IMG_0684
Read more... )
 

Profile

leostrog: (Default)
leostrog

April 2017

S M T W T F S
      1
2345 678
9101112131415
161718 19202122
23242526272829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 18th, 2017 01:08 pm
Powered by Dreamwidth Studios