leostrog: (Default)
Мы все нежно любим эти макаронные изделия из разных сортов бобовых  (рецепты из них записала здесь , и здесь.).
В этот раз это были такие макароны со сливочно-грибным соусом.

Adzuki_spaghetti
Read more... )
 
leostrog: (Default)
Дочка была недавно в ресторане в Яффо , который специализируется на кухне в стиле , характерном для Триполи. В том числе рядом с кускусом там подавали очень вкусную тыквенную пасту .  Называется она терчши ( тирши, тчирши ). Я узнала у местных  кулинарок, что такая тыквенная паста характерна  для еврейской триполитанской кухни. Купила всё необходимое, приготовила. Вот что получилось.:

IMG_8547
Read more... )


 
leostrog: (Default)
Очень нам полюбились эти спагетти  из чёрных бобов ( хотя сама могу попробовать только одну-две столовых ложки, зато дитя очень одобрило) . Теперь готовлю их довольно  часто.
В этот раз сделала их с кусочками курицы, красным перцем , горошком, морковкой. Должны были быть ещё и цуккини, но я про них просто забыла.
Постаралась  сделать блюдо неострым, поэтому количество пасты карри свела к минимуму , а аромат “восполнила” за счёт имбиря и зелени кориандра и сезамового масла.


Read more... )
leostrog: (Default)
Этот рецепт нашла в  рассылке сайта Yummly и поняла, что обязательно хочу приготовить  и что это будет очень вкусно.  Кроме того , процесс приготовления занимает считанные минуты.
Опять же это была оказия сочетать такое песто  с  вот такими замечательными макаронными  изделиями из бобов мунг ( маш) .  Я  их готовила недавно  и они  мне очень понравились ещё и потому, что в отличие от самих бобов не требуют предварительного замачивания и долгой варки.
Рецепт слегка изменила по своему вкусу.

IMG_7640
Read more... )
 
leostrog: (Default)
Обычные макароны я бы не купила, только если бы готовила что-то для гостей, сама их не ем , но макароны из бобов мунг ( или маш) я не могла пропустить.
Обычно я не готовлю такие блюда, так готовятся они  долго, а съедаются мгновенно, но поскольку я купила эти совершенно замечательные макароны, то к ним просто просилось сопровождение из соуса в азиатском стиле. Получилось очень вкусно и относительно нехлопотно ( при условии использования смеси с/м овощей).

IMG_7447
Read more... )
leostrog: (Default)
Блюдо вкусное ,  из разряда "повседневных" ,  сытное, замечательно в качестве обеденной порции , сочетающей в себе одновременно и мясо и гарнир.
Я давно хотела сделать какое-то блюдо персидской кухни, в котором ключевую роль играет сумах – и это как раз такой рецепт.
Оригинальный рецепт взят из этой книги и переделан в соответствии с нашими вкусами ( например, горох и рис заменила на зелёную французскую чечевицу и амарант).


IMG_7286Read more... )
 
leostrog: (Default)

Я очень люблю минестроне, но без макарон, поэтому этот суп- не настоящий минестроне. В нём много разноцветных и вкусных овощей, что придаёт ему замечательный вкус и аромат.

 

 

Read more... )

 

 

 

 

Profile

leostrog: (Default)
leostrog

April 2017

S M T W T F S
      1
2345 678
9101112131415
161718 19202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 26th, 2017 05:11 am
Powered by Dreamwidth Studios