leostrog: (Default)
[personal profile] leostrog
Тыква – замечательно полезный , легко усвояемый  и при этом , малокалорийный овощ.
Поэтому я хотела сделать тыквенное пюре, которое с удовольствием ела бы моя внучка. У меня это получилось. Баночку такого пюре мы берём с собой на прогулку в парк или едим вечером на ужин.

IMG_1016

Чтобы украсить вкус и аромат такого пюре использовала сок дикого апельсина – он ароматный и кислый. Для сладости и чтобы сделать апельсиновый вкус более выраженным ,  добавила апельсиновый концентрат Пригат. Чтобы загустить такое пюре и добавить ему полезных углеводов , использовала  пшенные хлопья. А сливочное масло обогатило вкус и также добавило этому  пюре энергетической и питательной ценности ( дети обязательно должны получать сливочное масло).
Примерные количества :
Кусок тыквы весом примерно 1 кг
1 апельсин
1 полная ч.л. с горкой апельсинового концентрата
50г пшенных хлопьев
Примерно 50-70 г сливочного масла

Процесс:
Нагрела духовку до 180 С.
Тыкву помыла,  запекала в духовке столько времени  ,чтобы стала мягкой.
Вынула , охладила, срезала корку.
Кусочки измельчила блендером в пюре, добавила все остальные ингредиенты.
Пюре разложила в чистые сухие стеклянные баночки. Поставила в печь СВЧ на режим 180 С + 300W  примерно на 20 минут.
Вынула из печи. Охладила банки на столе, поставила в холодильник.
Дочка хранит это в холодильнике. Используем в течение недели. Можно давать и подогретым ( так вкуснее) и холодным.
Для получения более сладкого вкуса можно добавить в пюре  немного финикового мёда.
Получается вполне сбалансированная детская порция,  которая содержит необходимые детям растительную клетчатку , углеводы и жиры и при этом ещё и вкусная. Вкус тыквы в таком пюре чувствуется очень слабо,  а скорее преобладает вкус и аромат апельсина.  Такое пюре будет вкусно и полезно и для взрослых тоже.Дочка посыпает такое пюре корицей и ест как десерт.

IMG_1017

Profile

leostrog: (Default)
leostrog

April 2017

S M T W T F S
      1
2345 678
9101112131415
161718 19202122
23242526272829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 23rd, 2017 03:29 pm
Powered by Dreamwidth Studios